15 ravintola-ketjua (jotkut kaipaavat ja toiset ehdottomasti eivät) — 2021

Jokaiselle erittäin menestyvälle ravintolaketjulle, kuten Applebee's tai T.G.I. Perjantai, on niitä, jotka eivät päässeet. Jostain tai useammasta syystä, runsaasti kerran suuria ravintolaketjuja putoaa maapallolta, eikä niistä enää koskaan kuule. Tässä on 15 ketjua, jotka jostain syystä eivät enää ole kanssamme.

1. ALL-STAR -Kahvila

Vaikka Planet Hollywoodin omistamassa All-Star Caféssa oli vain 10 toimipaikkaa 90-luvun lopun kukoistuksessa, kerroitko, että tiedät tästä ketjusta, varsinkin jos olit lapsi vuosikymmenen aikana. Urheilukuvakkeet, kuten Andre Agassi, Joe Montana, Ken Griffey Jr. ja Shaq, sijoittivat kaikki projektiin, ja jotkut ilmestyivät sen mainoksissa. Se avattiin erinomaisissa paikoissa eri puolilla maata, mukaan lukien New Yorkin Times Square ja Walt Disney World Orlandossa. Ketju oli tasa-arvoinen lahjatavarakauppa, muistoesine- ja ravintola, mutta sillä ei koskaan ollut samanlaista vetovoimaa kuin vastaavilla teemaravintoloilla, kuten Planet Hollywood itse tai Hard Rock Café. Viimeinen All-Star, joka sijaitsee Walt Disneyn maailmanlaajuisessa urheilumaailmassa, suljettiin vuonna 2007.



Andre Jenny / Mira.com



2. HORN & HARDART

Automaatti on vanhentunut ravintolakonsepti, mutta sen aikoina se oli luotettava tapa saada nopea ja maukas ateria. Yksittäiset voileivät, salaatit, piirakat ja kakut näkyivät pienien lasiovien takana. Aseta joitain nikkeleitä aukkoon, ovi avautuu ja astia on sinun. Horn ja Hardart, joka perustettiin Philadelphiassa vuonna 1888, olivat automaatin kiistaton kuningas kultaisin vuosina 1920-luvulta 1950-luvulle, ja sillä oli yli 150 toimipaikkaa Philadelphiassa ja yli 50 New Yorkissa. Valitettavasti pikaruokien noustessa 1960- ja 70-luvuilla ketju sai suuren osuman, ja lopullinen sijainti New Yorkin 42nd Streetillä ja Third Avenuella suljettiin vuonna 1991.

Getty Images



3. GINON HAMBURGERIT

Vuonna 1957 perustettu Gino's oli ensimmäinen ketju, joka yhdistää pikaruokaa ja urheilua. NFL: n kuuluisan Gino Marchettin salin idea, ketju oli valtava hitti, ja se sisälsi Dom DeLuisen mainoksissaan. Vuoteen 1972 mennessä maassa oli yli 330 myyntipistettä, mutta 10 vuotta myöhemmin Marriott osti ketjun ja sulautti sen Roy Rogersiin.

Gino's Hamburgers

4. BEEFSTEAK CHARLIE'S

Klassinen New York City -ketju, ensimmäinen Beefsteak Charlie's avattiin vuonna 1910, ja sen lippulaiva-asema 50th Streetillä Broadwayn ja Eighth Avenuen välissä oli valtava hitti, ja se tarjoili erikoispihvi-voileipänsä urheiluharrastajien sukupolville (sillä oli hevoskilpailujen teema) . Ravintolaravintola Larry Ellman nimitti vuonna 1976 Steak & Brew -ketjunsa uudelleen Beefsteak Charlie'siksi, ilmeisesti huomattuaan, että nimeä ei ole koskaan ollut tuotemerkillä, ja vuoteen 1984 mennessä itärannikolla oli yli 60 toimipaikkaa, joita kaikki voitti. syö salaattibaaria ja rajoittamatonta olutta, viiniä ja sangriaa. Vuonna 1987 ketjun osti Bombay Palace Restaurants, ja kun kyseinen ryhmä haki konkurssia vuonna 1989, vain 35 toimipaikkaa oli vielä auki, ja seuraavien 15 vuoden aikana jäljellä olevat ravintolat vähenivät nollaan.



Päivittäinen posti

5. VIP: n

Tämä Salem, Oregon -ketju oli aikoinaan suurin Oregonissa toimiva ravintolaketju, jolla oli yli 50 sijaintia Yhdysvaltain länsiosassa huipullaan 1980-luvun alussa. Koska suurin osa yksiköistä sijaitsi moottoriteiden lähellä, tämä ketju oli samanlainen kuin Denny, joka oli auki 24 tuntia ja otti 'kahvila' -lähestymistavan. Vuodesta 1984 lähtien ketju alkoi kuitenkin myydä sijaintejaan (yli puolet Dennylle), ja vuoteen 1989 mennessä viimeinen ravintoloista oli myyty.

Wikimedia Commons

6. STEAK JA ALE

Tämä Norman Brinkerin idea, joka antoi meille myös Jack in the Box ja Chili's, ei sujunut aivan yhtä hyvin kuin hänen muutkin keksintönsä. Dallasissa vuonna 1966 lanseerattu se esitteli Amerikan itsepalvelusalaattibaarissa ja teki gangstereita ensimmäisinä vuosina (8-unssisen filetin myynti 1,95 dollaria ei vahingoittanut), ja vuoteen 1976, jolloin hän myi ketjun Pillsburylle, oli 109 ravintolaa 24 osavaltiossa. Tämä oli kuitenkin alku nopean rennon ruokailun puomille, eikä ketju vain pystynyt pysymään mukana. Metromedia osti lopulta tuotemerkin ja sulki viimeiset 50 sijaintia vuonna 2009.

Buzzfeed

7. LAPSET

Mikään keskustelu amerikkalaisen ruokailun historiasta ei ole täydellinen ilman merkittävää tunnustusta roolille Childs pelasi ravintolan kehittämisessä sellaisena kuin me sen tunnemme. Kun ensimmäinen Childs avattiin vuonna 1889 New Yorkin keskustassa, ravintolat olivat joko huippuluokan asioita, kuten Delmonicon tai useamman jokamiehen lounastiskit ja osteritalot. Childs, jossa painotetaan alhaisia ​​hintoja, laadukasta ruokaa, älykästä suunnittelua, hygieniaa, hyvää palvelua ja laajentumista, loi perustan modernille ruokailulle. Childs oli yksi ensimmäisistä kansallisista ruokaketjuista, ja kun se saavutti huippunsa 1930-luvulla, siellä oli noin 125 toimipaikkaa kymmenillä markkinoilla koko maassa. Huono johto (mukaan lukien perustaja William Childsin huonosti suunniteltu kasvissyöjä) vähensi tämän määrän 53: een vuoteen 1950 mennessä, ja vuonna 1960 Riese-organisaatio, joka omistaa myös Dunkin ’Donutsin, KFC: n, Pizza Hutin, T.G.I. Perjantai ja Houlihan, ja se lopetettiin kokonaan.

Wikimedia Commons

8. VALKOINEN TORNI

Tämä varhainen ketju, joka alkoi Minneapolisissa vuonna 1926 räikeänä valkoisen linnan pudotuksena (aina väärennettyihin torneihin asti), avasi yli 120 paikkaa, ennen kuin Valkoinen linna haastoi heidät 1930-luvun alussa. Valkoinen torni asettui maksamaan Valkoiselle linnalle 82 000 dollaria ja muuttamalla ulkonäköään art deco -tyyliseksi. Ketju juuttui hetkeksi pidemmälle ja saavutti huippunsa 230 paikassa 1950-luvulla, ennen kuin ihmiset alkoivat siirtyä pois kaupunkialueilta, joissa he olivat. Viimeinen suljettiin Toledossa vuonna 2004.

lib.uconn.edu

Sivut:Sivu1 Sivu2